Родительская страничка

Правильное питание ребенка – это не то же самое, что правильное питание для взрослых. Дети – это не маленькие взрослые, их питание должно быть несколько иным, чем питание взрослых.

То чем питается ребенок в детстве, влияет на то, каким его здоровье будет в будущем, ведь основы закладываются именно в детстве.


КУЛЬТУРА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

С МАЛЫХ ЛЕТ

Много знаний получают дети в дошкольном и школьном возрасте, но, к сожалению, редко их учат следовать правилам рационального питания. Лишь вызванные нарушениями питания болезненные явления напоминают о необходимости соблюдения диеты и лечения заболеваний. Для многих школьников беспорядочное питание, к сожалению, довольно обычно.

 

Формирование культуры здорового питания должно начинаться с самых первых этапов обучения ребенка в школе и продолжаться на протяжении всех лет обучения с учетом возрастного подхода.

 

Системная работа по формированию культуры здорового питания включает три направления: рациональную организацию питания в образовательном учреждении, введение в учебный процесс образовательных программ формирования культуры здорового питания и просветительскую работу с детьми, их родителями (законными представителями), педагогами и специалистами образовательных учреждений. Только сочетание всех направлений работы поможет создать и в школе, и дома такую среду, в которой возможно формирование культуры здорового питания и здорового образа жизни.

 

Правильное питание должно быть регулярным, разнообразным, адекватным, безопасным и доставляющим удовольствие. Но как убедить ребенка в важности и необходимости соблюдения этих принципов?

 

Традиционный воспитательный прием взрослых, стремящихся сформировать у ребенка те или иные полезные привычки - объяснение их пользы для здоровья. «Будешь есть кашу - вырастешь и станешь сильным и крепким» или, наоборот, «Не будешь есть фрукты (заниматься физкультурой, закаляться и т.п.) - заболеешь...». Но является ли этот довод убедительным для ребенка? Нет! Что же тогда делать?

 

АНО «Институт отраслевого питания» в инициативном порядке в различных субъектах Российской Федерации проводится обучение школьников в виде игры «Путешествие к здоровью».

 

Игра - эта наиболее действенный для дошкольника и младшего школьника способ познания и взаимодействия с окружающим миром. В игре мальчик или девочка учатся общаться друг с другом и взрослыми, проверяют свои силы. Даже став более взрослым, подросток продолжает играть - меняются только содержание и форма игры. Но пусть правила в этой игре будут особенные, связанные с выполнением ребенком тех или иных правил здорового питания. Вариантов тут множество - отправиться в путешествие в другие страны, узнавая о том, что едят в других странах, построить пирамиду здорового питания из различных продуктов, приготовить своими руками салаты из полезных продуктов и т.д. Здесь можно использовать разные виды игр. Возможна и сюжетно-ролевая игра, основанная на каких-то знакомых ребенку эпизодах из жизни. Игра с правилами предполагает обучение с элементами соревнования: кто быстрее соберет овощи для салата, выберет блюдо для завтрака и т.д.

 

Эффект таких нехитрых, с точки зрения взрослого, приемов оказывается очень высок, то что, не удавалось добиться за счет бесконечных напоминаний и нотаций, легко достигается в игре. С помощью игры у ребенка не только формируется рациональное отношение к собственному питанию, но и складывается представление об основных принципах здорового образа жизни.

 

Не все школьники осознают, зачем им нужно быть здоровыми, зачем бережно относиться к пище и природе - поэтому во время обучающих мероприятий очень важно развивать внутреннюю мотивацию к развитию полезных привычек и формированию системного и критического мышления. Для этого очень действенными являются обсуждения видеоматериалов, беседы с иллюстративными материалами и тренинги, в которых рассматривается не только важность здорового питания, но и взаимосвязь питания, здоровья, экологии, этики, успеха, а дети учатся принимать серьёзные решения и брать на себя ответственность.

 

Поэтому одна из главных задач школы сегодня - помочь детям осознать ценность здоровья и значение здорового образа жизни. Школьники должны узнать и, главное, принять для себя основные принципы здорового образа жизни, что возможно только в результате серьезной и кропотливой совместной работы педагогов, родителей и самого ребенка.

 

 

Шишов Олег Валентинович, 
директор по развитию АНО «Институт отраслевого питания»


По материалам сайта http://www.centerpprk.ru/shkolnoe-pitanie




Правильное и здоровое питание школьника

Содержание:
О том, как разнообразить питание школьников (особенно начальных классов) разными «съедобными игрушками» - снеговиками из картофеля, грибами из помидоров и корабликами из сыра, - упоминается почти в каждом пособии по питанию детей. Но что делать, если перед вами стоит противоположная задача: накормить здоровым питанием детей школьного возраста?

Подробнее: http://vse-sekrety.ru/918-pravilnoe-i-zdorovoe-pitanie-shkolnika.html


Полезные советы родителям

Завтрак дома  Нередко дети плохо завтракают перед школой или вовсе отказываются от еды. Это может плохо сказаться на их здоровье. С другой стороны, в этом непростом возрасте насильно решить проблему невозможно, да и не стоит. Как же ребенку получить полноценное питание, которое ему просто необходимо? Взрослым следует понаблюдать за вкусовыми предпочтениями подростка и постараться предложить школьнику на завтрак что-нибудь полезное и вкусное. Объяснить ему, почему так важно поесть перед школой. Пища для завтрака не должна быть "тяжелой", перенасыщеной жирами. Это может быть рыба, вареное яйцо или омлет, котлета, творог, каша. И обязательно - какие-нибудь овощи. Можно дополнить меню чаем, какао с молоком или соком.

Завтрак с собой  С собой в школу можно дать бутерброд с отварным мясом или сыром. Можно предложить ребенку взять йогурт, рогалики, пирожки, булочки. Если есть возможность, можно приготовить ребенку сырники, запеканки. Осенью особенно хороши яблоки, груши, огурец или морковь. С собой в тщательно вымытой фляжке или бутылочке школьник может взять сок, компот или чай. Очень важно учитывать, что некоторые продукты могут быстро испортиться при комнатной температуре. Особенно быстро портятся мясные продукты. Несвежая вареная колбаса только навредит желудку. Особенно эта тема актуальна для холодного времени года, когда в школах включают отопление, и продукты портятся быстрее.

Горячий обед "Школьный бутерброд" не может заменить полноценного обеда. Поэтому важно объяснить ребенку, особенно если он остается после уроков на "продленку", что очень важно и полезно есть "горячее". Если же ребенок находится на занятиях до часа или до двух, а затем отправляется домой, взрослые должны проследить, чтобы там его ждал полноценный обед.

Домашняя упаковка Огромное значение имеет то, как упакован школьный завтрак, и в каких условиях ребенок его будет есть. Можно использовать пластмассовые судочки или пищевую пленку. В судочках пища не потеряет своей первичной формы, не запачкает учебники. Зато завтрак, упакованный в пленку, с точки зрения гигиены питания безопаснее и удобнее. Ведь не секрет, что школьники не всегда моют руки перед едой. В таком пакете можно кусать бутерброд и при этом не прикасаться к нему, держась только за пленку. Правда, это не означает, что ребенку не нужно заботиться о чистоте рук. Родители должны рассказывать школьнику о важности личной гигиены для его здоровья.

Диета У многих подростков в связи с перестройкой всего организма нередко возникают проблемы с обменом веществ и, как следствие, проблемы с лишним весом и состоянием кожи. Иногда эти неприятности кажутся взрослым незначительными, но для самого подростка они очень болезненны. Важно не оставить ребенка наедине с этими проблемами, тем более что многие из них корректируются при помощи правильно подобранной диеты. При этом ни в коем случае нельзя формировать эту диету самостоятельно, без помощи диетолога. Потому что в любом случае ребенок должен получать все необходимые вещества и микроэлементы. Категорически исключаются любые голодания, "разгрузочные дни", диеты с жестким ограничением по калориям, тяжелые даже для взрослого организма. Все перечисленные проблемы, как правило, носят временный характер и устраняются за счет сбалансированного питания, режима дня и физических упражнений. Однако если нарушения имеют более серьезный характер, то вопросы лечения должны решаться специалистами.
 

Использованы материалы сайта http://school-36.org/node/502


Здоровое питание для детей: полезные привычки

Правильное питание ребенка – это не то же самое, что правильное питание для взрослых. Дети – это не маленькие взрослые, их питание должно быть несколько иным, чем питание взрослых. То чем питается ребенок в детстве, влияет на то, каким его здоровье будет в будущем, ведь основы закладываются именно в детстве.

 

Здоровое питание для детей – это не только отсутствие чипсов, сухариков, кока-колы, но это питание сбалансированное, в котором содержатся все необходимые пищевые компоненты.

 

В детском организме, в отличие от взрослого, активно протекают процессы формирования, развития, роста и становления всех систем и органов, совершенствуются их функции. Ребенок много двигается, формируется его интеллект, развивается нервная система, да и много чего ещё. А ведь именно из этого единственного источника – из пищи ребенок получает энергию для жизни и пластические материалы для строения своих клеток.

 

Здоровое питание для детей закладывает фундамент их полноценной жизни, обеспечивает их рост, физическое и умственное развитие. Поэтому крайне важно, чтобы оно было сбалансировано и отвечало всем запросам ребенка с учетом его возраста и потребностей.

 

Мы учим наших детей правильно ходить, правильно говорить, правильно вести себя. Не менее важно научить ребенка правильно питаться. Возможностей развить плохие привычки питания у детей масса, а вот полюбить полезную пищу и научиться питаться правильно они могут только дома.

Не нужно ограничивать ребенка в еде. Это опасно не только для общего роста и развития ребенка, но в старшем возрасте с высокой долей вероятности может привести к расстройствам питания — булимии или анорексии.

 

Пусть здоровая еда всегда будет под рукой. Ребенок ест то, что ему доступно и возьмет из вазы то, что там лежит — полезное яблоко или калорийное печенье.

 

Здоровые примеры здорового питания.

* Глупо настаивать на том, что овощи и фрукты полезнее, если сами родители предпочитают мучное и сладкое. Примеры, как известно, говорят громче слов.
* Не стоит разделять еду на «хорошую» или «плохую». Лучше акцентировать внимание на той пользе, которую приносят продукты: кальций в твороге помогает расти, белковая пища придает сил, овощи и фрукты — укрепляют здоровье и т. п.
* Похвала за то, что малыш выбрал здоровую пищу также необходима. А вот если ребенок предпочел нездоровую пищу, не стоит ворчать. Лучше мягко и спокойно скорректировать вкус ребенка, направив его предпочтения к более здоровому варианту блюда. Например, запеченный с небольшим количеством жира картофель вместо жареного, сладкие сухофрукты вместо конфет и т. п.
* Не стоит превращать еду в награду, это мало способствует здоровому отношению к еде, а в старшем возрасте может стать причиной избыточного веса. Пусть наградой станет веселая игра или интересная прогулка.
* Собирайтесь за столом всей семьей — хотя бы один раз в день. Начав с одного дня в неделю, доведите число таких совместных трапез до трех-четырех еженедельно. Помимо здоровых привычек питания, такое общение за столом содействует укреплению семьи. У детей, регулярно питающихся вместе с родителями, подростковые проблемы возникают гораздо реже.
* На стол лучше ставить еду, уже разложенную по тарелкам, это поможет ребенку понять, какая порция еды является нормальной.
* Разумно будет вовлечь детей в формирование меню. Пусть ребенок расскажет, какие блюда ему больше нравятся, такие блюда должны появляться на столе чаще, чем те, что малышу не по вкусу.
* Перед тем, как решить, что ребенку нужно похудеть или поправиться, и выбирать для него диету, стоит поинтересоваться мнением педиатра.
* Наконец, не стоит вводить все изменения сразу. От родителей потребуется много настойчивости и терпения, ведь на привычки питания ребенка влияет и круг его общения вне дома.
  •  

Результат — здоровье ребенка — безусловно, стоит любых родительских усилий.


По материалам сайта http://www.centerpprk.ru/shkolnoe-pitanie








Правильное питание школьника: основы рациона и принципы составления меню

Comments